93 подписчика
Николашки, лимончик по-царски!
Так уж повелось, что мы закусываем коньячок преимущественно лимоном. Я предлагаю чуть улучшить эту закуску, как это делали царские особы, если верить легендам. Эту закуску так и называют - Николашки.
Если кратко, в народе версии две:
- Николаю I французский коньяк показался резковатым и он придумал Николашки;
- Николаю II эту закуску придумали на императорской кухне.
Как бы то ни было, и название совпадает и вкус отличный!
Рецепт предельно прост:
1. Нарезаем лимон на "удобные" дольки
2. Посыпаем каждую дольку сахаром или сахарной пудрой
3. Затем каждую дольку посыпаем молотым кофе.
ВСЁ!!! И пусть вам будет вкусно!
PS Если сахар заменить на соль, то отлично пойдёт под водочку)))
Увидеть процесс можно здесь youtube.com/...fbi
Около минуты
15 ноября 2023