232 подписчика
Вкусно готовим твердый сыр.
Ингредиенты:
молоко — 1 литр
творог — 1 кг
соль — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
сливочное масло — 100 гр
Приготовление:
Закипятить молоко. Добавить творог и постоянно перемешивая варить на среднем или чуть ниже среднего огне 4-5 минут. Творог должен начать плавится.
Процедить творог от сыроватки. Творог отправить назад в емкость для варки, добавить соль, соду и сливочное маслом, постоянно помешивая варить еще 1,5-2 минуты, сыр должен стать вязким и тягучим.
Емкость смазать растительным маслом, переложить сырную массу. Уплотнить. Затянуть пищевой пленкой. Остудить и отправить в холодильник до полного застывания минимум на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Около минуты
14 ноября 2023