26,1 тыс подписчиков
Я уже отмечал, что сегодня день сосиски, а ведь сосиски и алкоголь - это классическое сочетание для проведения вечеринок или пикников.
Во многих странах сосиски являются национальным блюдом. Их готовят на гриле, в духовке, на сковороде, варят.
Многие люди предпочитают пиво (это уже точно стало классикой) или крепкие напитки к сосискам.
А как же сосиски сочетаются с различными видами вина?
При выборе вина для сосисок многие гурманы часто сталкиваются с затруднениями.
Если вы предпочитаете белое вино, то лучше выбирать легкие сорта. Такие вина не перебьют вкус сосисок.
Советую обратить свое внимание на австрийский грюнер вельтлинер, чилийский совиньон блан, неплох будет и пино гриджио. Винтаж, однако, должен быть молодым, не старше 3-х лет.
Холодный же освежающий рислинг прекрасно подойдет к острым сосискам, особенно в жаркую погоду.
Розовое вино -просто идеальный выбор для тех, кто не любит очень крепких напитков.
Сочетаются сосиски прекрасно с розовым, которое хорошо гасит жаркость и жирность блюда и придает ему свежий вкус.
Советую обратить внимание на розато, гаме.
Для любителей же красного вина сосиски могут стать прям настоящим открытием.
Чтобы опыт был успешным, нужно выбирать легкие сорта вина, такие как пино нуар, каберне фран.
Если рассматривать другое красное вино, то для приготовленных на гриле сосисек с кетчупом или горчицей, то стоит выбрать сочное красное вино с преобладающим фруктовым вкусом, например, зинфандель.
Сосиски в сочетании с красным вином оставляют прекрасное легкое и довольно продолжительное послевкусие, что приятно удивит всех, даже самых требовательных ценителей вина.
А так экспериментируйте, пробуйте, делитесь впечатлениями и мнением.
1 минута
13 ноября 2023
165 читали