1677 подписчиков
Ох, уж эти рецепты из интернета!) Хорошо, конечно, но я люблю под "себя" подгонять... Надумала жульен в духовке сделать. Почему бы и нет? Всё же взаимозаменяемо! Нет духовки - не беда, есть печь русская - не хуже, правда, нужную температуру не выставишь... Вспомнилась старая шутка по этому поводу: как понять, можно начинать готовить в русской печке или ещё подождать? Очень просто - открываешь заслонку и суёшь в печь голову. Если глаза лопнули - можно готовить!))
У нас целый погреб картошки, добавлю в жульен, хуже не будет! Курица, нужна филейная часть, а у меня большой запас голени куриной! Хуже не будет! Лук мелко рубим, пассируем. Этого добра тоже с избытком, свой же огород. Шампиньоны заменяю на лисички. Не зря в сентябре за грибами в лес ездили, да и морозилку пора освобождать от замороженных лесных деликатесов. Между прочим, нисколько не хуже получилось, запах тот же, а на вид веселей и ярче))) Жаль твёрдый сыр нечем заменить...отправила Толика в магазин.
Использую для жульена керамические кастрюльки, мне их Бывший на восьмое марта подарил - вот, как нашлись! Признаюсь, от себя тоже немного добавила...залила всё сливками с яйцом, а уж сверху тёртым сыром щедро посыпала.
Жульен, под "себя" подогнанный, получился очень вкусный! С большой сырной шапкой! А главное - по карману не ударил!)
1 минута
13 ноября 2023
447 читали