4011 подписчиков
Что за сорт китайского чая, который нужно солить перед употреблением?
Жители Западного Китая считают солёный чай естественным напитком для ежедневного употребления. Необычный напиток с солью называют Атканчай.
Его придумали кочевники во времена Великого шелкового пути. Обычно кочевники долго находились в седле и им был нужен крепкий, бодрящий и утоляющий голод напиток, поэтому в крепко заваренный чай добавляли молоко и соль, а иногда масло или сметану. Сегодня соленый чай является не только семейной традицией многих китайских семей, но и его готовят калмыки, монголы, киргизы и жители Тибета.
Около минуты
13 ноября 2023