Всем привет, дорогие Друзья и Подруги! Этой моей публикации скоро исполнится 4 года. Почему вдруг вспомнил о ней? Ну, прежде всего потому, что запас вяленой рыбы с осени у меня уже вот-вот закончится, а погоды, подходящей для рыбалки, всё нет и нет. Лёд у нас уже вставал. Кое-кто из самых отчаянных даже успел порыбачить и довольно успешно. Но я уже не молод, чтобы из-за рыбы так рисковать, да и как говорил Остап Бендер - "Мне моя жизнь дорога, как память". Ну и надеюсь, что кому-то мой способ обработки рыбы покажется интересным и даже доступным в техническом плане. Так что читайте и задавайте вопросы, если таковые возникнут...