241 подписчик
Вкуснейшая рыба в сливочном соусе
Ингредиенты:
500 грамм рыбы (подойдет филе трески или минтая, а также хек);
пара столовых ложек муки;
одна луковица;
стакан сливок (20% жирности);
небольшой кусок сливочного масла;
специи и соль – по вкусу;
свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
Тщательно промойте рыбу и обсушите ее бумажным полотенцем. Нарежьте подготовленную рыбу на порционные куски. Приправьте солью и перцем, затем обваляйте в муке каждый кусочек. Очистите и мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте к луку рыбу и обжарьте ее с обеих сторон до образования румяной корочки. Влейте сливки в сковороду с рыбой, приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите рыбу в сливочно-луковом соусе около 15 минут, до полной готовности. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив его свежей зеленью.
#рецепты #еда #рыба
Около минуты
12 ноября 2023