548 подписчиков
Хрустящие сырные палочки на кефире: рецепт на сковороде
Вкусная закуска, которая разлетается за пять минут. Можно так же подавать к первым блюдам вместо хлеба. Тесто для сырных палочек на кефире замешивается легко и быстро. Для него вам понадобятся:
- 2 яйца
- неполная ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 250 мл кефира
- 100 г твёрдого сыра
- 550 г муки
- 10 г разрыхлителя
Пошаговый рецепт приготовления сырных палочек на кефире:
1. В глубокой ёмкости взбиваем яйца. Добавляем мелко натёртый сыр, соль, сахар, разрыхлитель. Вливаем кефир и перемешиваем.
* По желанию можно добавить мелко рубленую петрушку или зелёный лук. *
2. Небольшими частями вводим муку. Вымешиваем мягкое, эластичное тесто.
3. Делим на две части. Раскатываем в пласты толщиной около 7 мм. Разрезаем пласт на две – три части, а затем - полосками шириной 1,5 см.
4. На среднем огне разогреваем сковороду, вливаем растительное масло.
5. Обжариваем заготовки из теста с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые сырные палочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо.
Даём остыть, подаём к столу качестве закуски или дополнения к главному блюду. Приятного аппетита!
Около минуты
23 ноября 2023