60 тыс подписчиков
Всем мира и добра!
Есть у меня определенная страсть к грузинским сортам винограда. Сорта эти существуют многие века и снискали себе заслуженную славу. Названий большинства сортов мы не знаем, а их многие десятки, если не сотни. На слуху только самые известные - Ркацители, Александроули, Муджуретули, Саперави, Оджалеши и т.д. У меня в настоящее время растут на винограднике Ркацители и Муджуретули. Последний будет плодоносить в следующем году. Ркацители собираю ежегодно. В этом только был минимальный урожай, т.к. два старых куста, основных поставщика урожая, вымерзли и пришлось их формировать заново.
Не даёт мне покоя уже несколько лет грузинский Саперави. Много прочитал про него, в том числе в грузинских источниках. Два года назад заказал Саперави (ранний клон), но пока есть большое предположение, что вырос не он, а Саперави северный. На днях решил ещё раз попытать счастье. Заказал у довольно известного виноградаря, который есть на виноградном форуме. Черенки уже в пути. Есть большое желание попробовать его выращивание по варианту "матового зеркала", возле забора. Прибавка САТ в этом случае составляет 2 недели. При благоприятном исходе буду делать его по белой схеме, на розе.
Очень нравится вино из этого сорта, Саперави. Характерное, красивое, запоминающееся. Ркацители вытягиваю до минимальных кондиций, почему бы не замахнуться теперь на Саперави? Тем более есть обнадеживающая информация из грузинских источников:
-"Саперави – СРЕДНЕСПЕЛЫЙ сорт винограда. Созревает в Кахетии по определенным годам со второй половины сентября до первой половины октября".
© Фото - Алексей Богданов, гроздь Саперави
© уважением, Виктор Безбородов
1 минута
22 ноября 2023
542 читали