312,4 тыс подписчиков
🍞 Пышное дрожжевое тесто на холоде: рецепт от Марины Жуковой
Привет, друзья! Сегодня на канале "Марина Жукова" у нас особенный рецепт — пышное дрожжевое тесто, которое готовится в холодильнике! Это идеальное решение для ленивых хозяев: нет опары, никакой сложности, всего час (или даже 40 минут), и вот у вас вкуснейшее тесто готово! Давайте начнем.
📝 Ингредиенты:
- 50 г свежих дрожжей
- 100 г сливочного маргарина (растопленного)
- 2 яйца
- 3 стакана муки (плюс немного для посыпки)
- 1 стакан теплого молока
- 3 ст. ложки сахара
- Щепотка соли
🔄 Ход приготовления:
1. Приготовление теста
- В глубокой чашке смешайте растопленный маргарин, теплое молоко, сахар, соль и свежие дрожжи. Хорошо перемешайте.
- Добавьте два яйца и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто.
2. Подъем теста
- Закройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40 минут.
- Через 20 минут проверьте — тесто должно подняться. Примните его, оставьте еще на 20 минут.
3. Окончательная подготовка
- После подъема теста добавьте немного муки, если оно прилипает.
- Верните в холодильник еще на 20 минут.
4. Готовьте, что вам нравится!
- Теперь у вас есть универсальное тесто для пирогов, булочек, рулетов и даже лепешек.
🥐 Результат:
- Пышное, мягкое тесто, готовое к творчеству!
Не забудьте поделиться своим опытом в комментариях, поставить лайк и подписаться на канал. Делись этим вкусным рецептом с друзьями! До скорой встречи друзья! 🌟
1 минута
22 ноября 2023
351 читали