116 тыс подписчиков
Китайский осетр
Президент Ассоциаций производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев шокировал "Радиоточку НСН" новостью, что в России практически нет своей черной икры.
«В советское время на рынок попадало более тысячи тонн осетровой икры в год, осетр был дикий астраханский. Сейчас промысел этой рыбы закрыт, черная икра есть сегодня только как экокультура, добывается относительно мало – 15-20 тонн. Темпы роста неплохие, но до насыщения рынка отечественной икрой еще очень далеко, поэтому традиционно икра привозится из Китая. Китай сегодня является мировым лидером по производству осетра. Икра приличная, по качеству от российской икры не отличается, даже ее предпочитают больше. Нам еще до них тянутся, хотя все технологии разведения осетра чисто советские и российские», - сказал Корнев.
Даже тут все китайское!
Около минуты
22 ноября 2023
1609 читали