Мне часто говорят, что хлеб для диабетика лучше всего готовить из ореховой муки, ведь углеводов в ней мало, и никаких проблем, сделал, и ешь сколько влезет. Речь идет о миндальной, кокосовой, арахисовой и прочих видах ореховой муки. Я не принимаю такой подход. Лучше я буду заморачиваться и придумывать как сделать для нас вкусным и безвредным хлебушек из ржаной, ячменной, овсяной, амарантовой и т.д. Постараюсь объяснить свою позицию. Калорийность и жиры Ореховая мука весьма и весьма калорийная, естественно, это же орехи! А хлеб мы едим при каждом приеме пищи, за редким исключением. Я не думаю, что...