Путешествия по Азии -это гастрономическая экскурсия разных видов приготовления отменных блюд. Грибы , лемонграсс, ламинария и наваристый рыбный бульон - вот и вкусный обед.

Недавно я рассказывала об очень странных китайских грибах. Я хочу перепробовать весь ассортимент, кое-что я уже ела, кое-что еще только собираюсь. А сегодня расскажу о самом ценном грибе на китайских прилавках - о шиитаке. Этот гриб ели китайские императоры еще 2000 лет назад. В древнем Китае его называли «Грибом Спящего Будды» и считалось, что он предотвращает старение. Китайская и японская народная медицина и сегодня говорит о совершенно чудодейственных свойствах этого грибочка. Но наша официальная медицина считает, что доказательств чуда нет, а есть одна вера. Грибы шиитаке на только популярны...