202 тыс подписчиков
Разведение мух в России перестало быть уделом энтузиастов. Постановление правительства от 10 октября за подписью Михаила Мишустина закрепило новый вид сельскохозяйственной деятельности — разведение мух черная львинка.
Продукция из нее получается разнообразная — от муки тонкого и грубого помола, гранул и пюре из личинок до мух живых, охлажденных и даже замороженных. Используют этот «аппетитный» набор в различных отраслях, от фармацевтики и косметологии до кормовой и даже пищевой промышленности.
Уже сейчас насекомые входят в рацион питания более 2 млрд человек по всей земле, отмечает доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН, заведующий отделения кормления сельхозживотных Федерального исследовательского центра животноводства (ФГБНУ ФИЦ ВИЖ) им. Л. К. Эрнста Роман Некрасов. Правда, в основном в развивающихся странах, где не хватает еды. Мука из насекомых становится одной из стратегий борьбы с недоеданием. По его словам, черная львинка — мировой лидер промышленного разведения насекомых.
Где уже используется продукция из мух и будем ли мы с вами их есть — разбирался Forbes
📸: Didier Descouens / CC BY-SA 4.0 / Wikipedia
Около минуты
8 ноября 2023
968 читали