60–80% потребляемых нами калорий расходуется на основной обмен веществ: дыхание, поддержание температуры тела, работу сердечной мышцы, функционирование внутренних органов, производство новых клеток, психическую деятельность и т. п. На спорт организм способен выделить не более 10–30% полученной с пищей энергии.