193 подписчика
🥲В Тюмени резко подорожала шаурма. Сегодня в среднем «пища богов» стоит от 250 до 400 рублей в зависимости от начинки.
По словам владельцев торговых точек, на рост стоимости оказали влияние выросшие цены на куриное мясо.
«В 2022 году мы закупали куриное мясо по цене за 230-280 рублей за килограмм, то в этом году уже за 370-430 рублей», — рассказал «Нашему Городу» владелец популярного Manny`s kitchen.
При этом, как выяснилось, основным поставщиком курицы для тюменской шаурмы является белгородская птицефабрика.
«Ранее мы работали с тюменими птицефабриками — в частности, „Боровской“. Однако после того, как ее выкупил концерн „Продо“, предприятие отказалось от сотрудничества, сославшись на нехватку сырья из-за поставок в KFC, Бургер Кинг и т.д», — пояснил владелец Manny`s kitchen.
Сотрудники птицефабрик отмечают, что на рост цен оказали влияние несколько факторов — это и рост курса доллара, и выросшая вслед за ним стоимость упаковки, кормовой базы, подорожание транспортных услуг и т. д.
Аналитики добавляют, что определенную роль в подорожании мяса птицы сыграл и высокий спрос — из-за взлетевших цен на говядину, баранину и свинину потребители стали отдавать предпочтение более доступной курице.
Недавно Путин спросил в прямом эфире «А чего курятина так подорожала?». По прогнозам Минсельхоза, в ближайшие несколько недель цены на птицу снизятся от 5 до 7%.
1 минута
8 ноября 2023