26 тыс подписчиков
🚫 Российские производители намерены запретить выпуск консерв по ТУ.
К 1 ноября в России добыли 4,6 млн тонн рыбы, что на 11,2 % больше, чем в прошлом году. Лидерами по улову стали предприятия Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна — в их сети попало 3,5 млн тонн рыбы. Вместе с тем на открытой встрече с Россельхознадзором Рыбный союз предложил запретить изготовление консервов по техническим условиям (ТУ).
В этом году Россия обеспечена минтаем, сельдью, камбалой, треской, лососем, сардинами и другими видами рыб. Однако Рыбный союз предлагает запретить изготовление консерв по ТУ, при условии, если на эти товары действуют ГОСТы. Первыми в очереди «на вылет» стоят шпроты в масле. Как рассказал председатель совета директоров группы компаний «За Родину» Сергей Лютаревич, такие продукты подрывают авторитет самого бренда. «Шпроты стали делать по ТУ с головой и коптильной жидкостью. Мы, производственники, категорически против этого», — подчеркнул спикер. Он уточнил, что для шпрот характерна ручная укладка, и рыба в консервных банках в соответствии с ГОСТом должна быть без головы.
При покупке консерв потребитель не обращает внимание на то изготовлены они по ГОСТу или по ТУ, а вскрыв дома банку он расстраивается, заверяет предприниматель. «Вот он открывает банку, а там лежит пять рыбин, залитых коптильной жидкостью, второй раз он шпроты не купит», — объясняет Сергей Лютаревич. По его словам, такая продукция может привести к резкому падению продаж шпрот. Согласно статистике это уже происходит: со 150 млн банок в год до 100 млн банок.
1 минута
7 ноября 2023
105 читали