2 подписчика
Вкусное на кухне: готовим ароматное масло с травами😍
А вы знали, что, помимо чая, травы для здоровья можно добавлять примерно во все, что оказывается на тарелке у вас и ваших близких? Самые универсальные варианты – это масла, уксусы.
Советую готовить их на сухих травах в фильтр-пакетах. Для этого можно использовать травяные чайные купажи Baikal Tea Collection🤎
🌀Почему лучше сухие и в фильтр-пакетах?
Свежие травы дают меньшую концентрацию полезных веществ, а также могут испортить масло.
Просто засушенные травы будет проблематично процедить после настаивания.
🌀Как применять жидкое масло?
Им можно заправлять салаты, использовать при запекании или добавлять в выпечку. Срок хранения такого масла – 1 год.
🌀Как приготовить?
Существует три метода приготовления масла: холодный, печной и на плите. Делимся рецептом холодного метода.
☝ВАЖНО! Следите за тем, чтобы в процессе приготовления никуда не попала влага. Банки, ложки, крышки, кастрюли, травы, пергамент, руки и совесть должны быть сухими и чистыми, в противном случае велик риск, что масло испортится. Температура в помещении должна быть не выше 40 °С.
☑Достаньте травы из фильтр-пакетов.
☑Заполните ими банку на 1/2.
☑Залейте маслом банку, тщательно перемешав травы.
☑Накройте горлышко пергаментом и накрутите сверху крышку.
☑Оставьте в теплом темном месте на 4 недели.
☑Процедите масло.
☑Разлейте по стерилизованным бутылкам.
Какие купажи чая Siberian Wellness лучше всего подойдут для масла:
🫖Фиточай из диких трав № 5 (Комфортное пищеварение)
🫖Фиточай из диких трав № 2 (Женская гармония)
1 минута
7 ноября 2023