3864 подписчика
Рецепт торта "Графские развалины"
Это один из самыз любимых домашних тортов нашей семьи. Рецепту меня во времена студенчества научила мама моей подруги. Пользуюсь до сих пор и люблю за его простоту.
ТЕСТО: 3 яйца, 300 гр. сахара, 300 гр. сметаны, 2-3 ст. л. какао, 2 ч. л. соды (погашенной уксусом), 450 гр. муки, 150 гр. молока.
ПРОПИТКА: 600 гр. сметаны, 9 ст. л. сахара.
ГЛАЗУРЬ: 6 ст. л. сметаны, 1,5 ст. л. какао, 9 ст. л. сахара, 30 гр. сливочного масла. Варить на медленном огне 4 минуты.
Выпечь два круглых коржа. Один оставить для основы, второй разрезать на кубики 2*2 см. Кубики обмакивать в пропитку и накладывать горкой на основу. Всё облить глазурью и посыпать дроблеными грецкими орехими.
Оставить пропитаться на несколько часов и наслаждаться невероятно нежным вкусом.
P. S.: На фото делала двойную порцию.
Около минуты
7 ноября 2023