10,4 тыс подписчиков
Собери-ка, молодец, к сторонке посуду-то, да вели обрядить нам московскую селянку, да чтоб было поперчистей да покислей…
205 лет назад в Нижнем Новгороде родился Павел Мельников - русский писатель и историк, автор трудов по этнографии и церковному расколу. Нижегородец Мельников был прекрасно знаком со старообрядцами из заволжской стороны и из купеческого сословия, в том числе по легендарной Нижегородской ярмарке. Жизнь этих двух миров - лесной части и "нагорной" он увековечил в свои романах "В лесах" и "На горах".
Обозреватель "Родины", литературный критик Лев Аннинский называл эти романы "национальной эпопеей" и ставил в один ряд с "Войной и миром".
Мельников-Печерский - такой псевдоним ему посоветовал Владимир Даль - был известен и как большой знаток кухни. Он и сам любил готовить, изобретать разные соусы. Вот почему в его главных произведениях так подробно и вкусно описана русская кухня во всех ее проявлениях. По этим цитатам Мельникова-Печерского можно понять, что #КухняРодины не только щи да каша.
Около минуты
6 ноября 2023