56 подписчиков
🥛 Самое необычное молоко Кавказа
Ослиное молоко — в списке самых ценных продуктов в мире. Ферм-производителей на всех континентах не так много, а на Кавказе сразу две: в Карачаево-Черкесии и на Ставрополье.
В хуторе Изобильненского округа ослиная ферма появилась всего пару лет назад. Владелица Ирина Савченко завела ослицу после того, как переболела коронавирусной инфекцией, узнав о лечебных свойствах молока. Продукт гипоаллергенный, с низким содержанием жиров, содержит порядка 300 микроэлементов и витаминов, еще очень приятное на вкус.
Сейчас на ферме Савченко более 100 голов. Надои от каждой особи в среднем 400 мл в день. Лактационный продукт либо сразу отправляется покупателю, либо подвергают шоковой заморозке — только в таком виде молоко можно транспортировать, сохранив качество.
О ферме на ставропольских просторах знают на всей территории России. Заказы поступают из республик СКФО, соседнего Краснодарского края, молоко отправляют в Москву и Санкт-Петербург.
Около минуты
7 ноября 2023