3192 подписчика
Продала 30 кг квашеной капусты за две минуты. Делюсь рецептом от своей мамы
Даже не представляете, чем я занимаюсь. Тетя у себя на даче вырастила капусту. Много, огромную. В прошлом году они вместе с моей мамой солили, продавали и неплохо заработали. Как только тетка загремела в больницу и еще была в адекватном состоянии, она очень переживала из-за этой капусты. Столько трудов, поливала ее все лето, пропадет.
Мама не дала капусте пропасть, насолила несколько ящиков. "Куда девать будем? Есть некому."
На удачу я скинула объявление в чат поселка. Каково же было мое удивление, когда буквально за две минуты в личке выстроилась очередь, и всем не хватило!
Загрузила, привезла домой и раздала за вечер. Соседи говорят, что вкуснее еще не пробовали.
Мама поделилась рецептом:
На 1 кг шинкованной (не очень мелко) капусты - 20 гр соли и 30 гр морковки.
Слегка смешать, но не перетирать.
Разложить в емкости и поставить под груз. (У нас большие пищевые контейнеры из Светофора.)
2 раза в день протыкать. Держать дома, в тепле, пока не наберёт нужный вкус. У нас три дня стояла. Потом вынесли на веранду дозревать.
И только потом раскладывать по банкам.
Рецепт проверен, капуста спасена, соседи довольны, а деньги ушли тете на лечение.
Берите на заметку, вдруг кто-то мучается еще с капустой и не знает, куда девать)
1 минута
4 ноября 2023
872 читали