20 подписчиков
Рыба в кляре!
Получается очень вкусная рыбка. Сочная, мягкая. Кляр делала на пиве. Рыбку взяла минтай, вернее филе минтая.
Разрезала филе на порционные кусочки.
Для кляра нам понадобится
Яйцо куриное три штуки
Мука Пшеничная 200 г
Пиво тёмное 200 мл
Соль 0 3 чайные ложки
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с пивом и мукой. Белки взбить в крепкую пену и ввести в смесь с мукой и желтками. Аккуратно перемешать.
Каждый кусочек рыбки обмакнуть в кляре и обжарить на горячей сковороде. Получается нежная воздушная сочная рыбка. Приятного аппетита.
Около минуты
3 ноября 2023