242 тыс подписчиков
Вода, ячмень и хмель — В 1516 году в герцогстве Бавария вышел закон о чистоте пива (Reinheitsgebot), определивший не только максимально допустимую цену за кружку, но и состав продуктов, которые позволялось использовать в пивоварении — вода, хмель и ячменный солод. Нарушители закона карались.
В наши дни ингредиенты чистого пива остаются теми же. Хотя разные производители могут добавлять туда также различные вкусоактивные соединения, состав которых сильно меняется в зависимости от сорта.
Однако в той же России после антиалкогольной компании времен Перестройки сохраняются большие проблемы с одним из основных ингредиентов. Разбираемся, какие регионы вносят свою лепту в состав отечественного пенного и можно ли сварить напиток лишь из отечественных ингредиентов.
Около минуты
2 ноября 2023
1781 читали