4887 подписчиков
Спасибо Насте за такой подарок. Не забудьте подписаться на Настю @nastasya_cakes У нее есть тег с рецептами #рецепты_ncake
🔥ЦВЕТЫ из эластичного желейного шоколада.🔥
Ингредиенты:
1. Шоколад белый -100г ( часть шоколада можно заменить на сгущенное молоко пропорция 50/50, можно использовать шоколад со вкусом апельсина, клубники и молочный шоколад можно).
2. Желатиновая масса (160 Blum) -294г
3. Сироп глюкозы -80г
4. Апельсиновый сок -5г ( если шоколад со вкусом используете, то апельсин не нужен).
.
Метод:
1. Желатиновую массу растопить. Желатиновая масса- это гранулированный желатин 49г+ вода 245г.
2. Растопить шоколад в высоком стакане.
3. Объединить шоколад, желатин, сок апельсина и сироп глюкозы. Пробить блендером.
4. Шоколадную массу перелить в мешок и заполнить формы.
5. Массу можно красить любыми красителями. Я использовала @kreda_food_ingredients водорастворимые. Красила в 3 этапа. Заполнила белым, потом эту же массу покрасила бежевым, потом розовым и в конце лиловым. Всегда идём от светлого к темному ;)
6. Когда все формы заполнили, отправляем их в морозильную камеру на 30 минут.
* хранить цветы можно в холодильнике в закрытом контейнере до 2-х недель. Если с первого раза не получились, то можно перетопить цветок и сделать новый.
#молды #силиконовыеформы #мягкиемолды #пищевойсиликон #кондитерскиймолд #зефир #марфамолд #молддляшоколада #молддлязефира #молддлякрема #молддлятеста #подарокучителю #1сентября #подарокнаденьучителя #подарокна1сентября #молддляизомальта #wildberries #молдягоды
#марфамолд #рецепты #лайфхак #силикиноваяформа #силиконовыймолд #молд #молддлязефира #молддляшоколада
1 минута
2 ноября 2023