155 подписчиков
Рецепты костромской земли
Продолжаем готовить по аутентичным костромским рецептам с теми ингредиентами, которые чаще всего встречались в рационе наших предков. В новом блюде будем использовать полбу. Это одна из самых древних разновидностей пшеницы. В старину блюда из неё были на столе каждого крестьянина. А по пищевым свойствам эта крупа богаче других видов, в её зёрнах больше белка, протеина, магния, железа, цинка и витаминов. Рецепт горячего с полбой — в наших карточках.
Около минуты
1 ноября 2023