1 подписчик
По прогнозам ООН, к 2050 году население Земли превысит 9 млрд человек. Демографы прогнозируют голод.
Однако, американский ученый-футуролог, автор бестселлера «Изобилие: будущее лучше, чем вы думаете» Питер Диамандис утверждает, что цифровые технологии позволят увеличить производство продуктов питания почти на 70%.
Сама еда, способы ее производства и приготовления — все это трансформируется.
#голод #технологии #футурология
Итак, что мы будем есть через 10 лет?
- Израильский стартап Redefine Meat с 2020 года занимается производством мяса с помощью 3D-принтеров. При этом продукт будет производиться без использования животного белка, но по качеству и вкусовым характеристикам не будет уступать обычному мясу.
- Компания Anrich3D собирается начать печатать блюда, исходя из рекомендаций врача и данных из электронных медкарт.
Преимущества напечатанной еды, по мнению Диамандиса, безграничны — от пользы до экономии.
Около минуты
1 ноября 2023