😍Пицца на тонком тесте 🧂🥚🍜🍶🥙

Ингредиенты:

Для теста:

230 г цельнозерновой пшеничной муки;

80 мл теплого молока;

1 яйцо;

1 столовая ложка оливкового масла;

Щепотка соли.

Для начинки:

3 столовые ложки томатной пасты;

1 филе куриной грудки;

100 г шампиньонов;

5 помидорок черри;

2 зубчика чеснока;

1/2 репчатого лука;

150 г твердого нежирного сыра;

Итальянские травы по вкусу;

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В муку добавляем яйцо, вливаем теплое молоко, начинаем замешивать. Добавляем оливковое масло, продолжая вымешивать и добавляя муку до того момента, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.

Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и оставляем его так “отдохнуть” на минут 15-20.

Приготовление начинки:

Мелко режем лук. Режем шампиньоны.

Обжариваем всё вместе в небольшом количестве оливкового масла, пока из грибов не испарится вся жидкость.

Немного солим, перчим, выкладываем из сковороды.

Режем куриное филе на небольшие кусочки, обжариваем на этой же сковороде.

Добавляем к курице выдавленные 2 зубчика чеснока, специи, немного солим, перчим.

Помидорки черри режем пополам.

На крупной терке трем сыр.

Раскатываем тонкое (примерно 0,5-0,7мм) тесто.

Тесто смазываем томатной пастой. Посыпаем итальянскими травами.

Выкладываем шампиньоны, куриное филе, помидорки черри, посыпаем сверху тертым сыром и ставим в разогретую до 220С духовку на 20 минут.

Приятного аппетита всем!!!

1 минута

1 ноября 2023