160,7 тыс подписчиков
Жизнь редакции тесно связана с мероприятиями разной степени светскости, на которых очень сложно не пропустить по бокалу. У такой производственной обязанности, помимо очевидных минусов, есть и плюс: например, у нас много друзей-бартендеров. Чем они отличаются от барменов? Именно бартендер отвечает за то, чтобы вы не пили скучнейший «Негрони» в каждом втором баре, разрабатывает рецепты, постоянно экспериментирует со вкусами и устраивает из подачи целое шоу.
Профессионализм и творческие амбиции выходят далеко за пределы барной стойки — например, существуют соревнования бартендеров. Так, на днях прошел конкурс Luding Cocktail Competition, где тестировали на прочность 15 спецов со всей России. Задания бартендерам давали со звездочкой: смиксовать коктейль из крабовых палочек, горчицы и соевого соуса или поддержать беседу с гостем на самую нелепую тему. Победил Антон Громов из московского ресторана «Л.Е.С.». Он отправится прокачивать навыки на двухнедельную стажировку в один из лучших баров мира, занимающих лидирующие позиции в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2022. Примечательно, что второе и третье место — у нестоличных бартендеров: Никиты Сиденко из сочинского London Bar и Алима Магомедова из «Детектива». Они забрали внушительные денежные призы. А мы теперь знаем, куда заглянуть, путешествуя по югу России.
1 минута
31 октября 2023