13 подписчиков
Рецепты блюд для диабетиков.
Укропный куриный суп с овощами
Этот суп идеально подходит для диабетиков, так как содержит здоровые белки из куриного мяса и полезные овощи. Он низкокалорийный, низкогликемический и богат клетчаткой, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Укроп добавляет освежающий вкус и обладает антиоксидантными свойствами. Попробуйте этот вкусный и питательный суп и наслаждайтесь его полезностью для вашего здоровья."
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки, нарезанные на небольшие кусочки
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 морковь, нарезанная тонкими кружочками
- 1 стакан замороженного горошка
- 4 стакана низкосоленого куриного или овощного бульона
- 1 веточка укропа, измельченная
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до мягкости.
2. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
3. В кастрюлю добавьте картофель, морковь и горошек. Перемешайте и обжаривайте вместе с остальными ингредиентами в течение 2-3 минут.
4. Влейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и покройте кастрюлю крышкой. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. После того, как суп сварился, добавьте измельченный укроп и сок лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и дайте супу прогреться еще некоторое время.
6. Подавайте укропный куриный суп горячим. При желании его можно украсить веточкой укропа.
1 минута
31 октября 2023
144 читали