13 подписчиков
Рецепты блюд для диабетиков.
Каша из гречки с овощами и грибами.
Эта каша идеально подходит для диабетика, так как гречка – низкогликемический продукт с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Овощи и грибы обогащают кашу витаминами и минералами, а оливковое масло добавляет полезные жиры. Каша из гречки с овощами и грибами является здоровым и питательным блюдом для контроля уровня сахара в крови.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 морковь, мелко нарезанная
- 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
- 100 г шампиньонов или других грибов, нарезанных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка низкосодержащей соли
- Приправы по вкусу: черный перец, тимьян, розмарин
Инструкции:
1. Промойте гречку под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
2. В большой кастрюле прокипятите воду и добавьте гречку. Варите на среднем огне около 20 минут или до готовности.
3. В то же время, на среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте лук, морковь, сельдерей и грибы. Обжаривайте овощи и грибы в течение 5-7 минут или до мягкости.
4. Добавьте овощи и грибы к вареной гречке. Перемешайте и варите еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Приправьте кашу низкосодержащей солью, черным перцем, тимьяном и розмарином по вкусу.
6. Подавайте кашу горячей. Можно украсить зеленью, такой как петрушка или базилик.
одня хочу поделиться с вами рецептами блюд для диабетиков.
1 минута
31 октября 2023