1223 подписчика
Пожалуй, самая продаваемая сладость накануне Дня мертвых в Мексике (помимо сладкого Хлеба мертвых, который, все же, десертом назвать нельзя) – это calaveritas de dulce/de azucar или сладкие/сахарные черепушки (вольный перевод). Эти сахарные, амарантовые или шоколадные черепа обычно ставят на алтарь – а после Дня мертвых съедают.
Иногда на таких конфетах, которые ставят на алтарь, пишут имя человека, для подношения которому они предназначены, но чаще всего черепа остаются безымянными.
Правда, конечно же, если в доме есть дети, долго такие черепа на алтаре без присмотра не простоят – поэтому для детей всегда покупается дополнительная порция. Хотя даже мой муж (страшный сладкоежка, вообще-то😉) в детстве не мог доесть эти конфеты до конца – настолько они сладкие. Но для мексиканских сладостей это норма, так что calaveritas de dulce пользуются здесь огромной популярностью и, наряду с Хлебом мертвых, олицетворяют собой гастромические традиции празднования Дня мертвых.
______________________________________________
Что еще можно почитать на моем канале:
Около минуты
31 октября 2023
124 читали