2 подписчика
ПАРМЕЗАН 🧀🇮🇹
☝️Известен с XII (12) века! На территории Пармы начали строить сыроварные дома.
☝️Первые сведения о сыре пармезан прослеживаются в исторических источниках, датируемых XIII (13) веком.
☝️Причина появления: в монастырских владениях существовала потребность в питательном и сытном продукте, который может храниться длительное время в кладовых монастырей. Это позволило бы монахам полностью сосредоточиться на молитвах и труде, а не отвлекаться постоянно на приготовление еды.
☝️В XVI (16) веке рецепт сыра был продан Германии и Франции.
☝️В XVII (17) веке герцог Пармский Рануччо Первый законодательно утвердил список местностей, где разрешено было бы применять слово «Пармезан» в качестве наименования данного продукта.
… А вы любите пармезан?😁🧀🤓
Около минуты
11 ноября 2023