72,2 тыс подписчиков
Рацион эндокринолога: что и как ем я сама👇
Я очень люблю простую пищу: без мешанины и сложностей. Например, закинуть котлеты в пароварку - их не нужно переворачивать, а потом отмывать плиту от масла - приятный бонус к здоровому питанию! Но давайте попробуем выделить особенности моего рациона:
🔘Белок в каждом приеме пищи (без него у нас быстро пропадают мышцы). Как правило, у меня это что-то животное: творог, мясо, птица, рыба, яйца, сыры (нежирные). А еще к белку я стараюсь добавлять растительную клетчатку - огурец, капуста, яблоко. Последний вариант менее хорош из-за насыщенности фруктозой.
🔘Обязательный завтрак. Это самый важный прием пищи. Даже если я иду сдавать анализы утром, то беру еду с собой.
🔘Много воды. Я пью воду в очень приличном количестве, но без ужасающих цифр. Читала, что Софи Лорен пьет 6-8 литров в день - так можно заработать несахарный диабет. Для моего небольшого веса в норме пить до трех литров, иногда четыре, если жарко или повышенная физическая активность.
🔘Никаких поздних приемов пищи. Как правило, после 20:00 я не ужинаю.
🔘 Сладости - только днём и немного.
🔘Поменьше соусов. Я их не люблю, особенно готовые, где могут намешать, что угодно.
🔘Время от времени употребляю небольшое количество кофе. Я не любитель этого напитка (не понимаю вкус), но он очень помогает мне притормаживать развитие головной боли. Главное не пить кофе после еды, тогда нутриентная ценность пищи резко снижается.
Вот мой примерный день: утром сырники без сахара, запечённые на пергаментной бумаге, в обед суп из грудки индейки, большой кусок тушёной индейки без поджаривания и свежие овощи. На ужин - карп на луковой подушке со свежим укропом. Пью я только воду с лимоном и чашку кофе в середине дня.
Здоровое питание – очень простая штука. Когда я правильно ем, то хорошо выгляжу, у меня ничего не болит, и я не трачу много времени на готовку. Попробуйте, вам понравится)
1 минута
11 ноября 2023
4333 читали