4559 подписчиков
Друзья, чем порадовать своих домочадцев в выходные? Конечно, аппетитными и румяными пирожками с разными начинками! Но вот незадача: совсем не хочется долго возиться с дрожжевым тестом. Друзья, у меня есть решение! Давайте вместе замесим быстрое бездрожжевое тесто, которое будет готово к работе за полчаса.
✅ А потом с удовольствием приготовим на его основе аппетитные жареные пирожки с любимыми начинками на сковороде. Присоединяйтесь - будет вкусно! 😋
🔥 КАК ГОТОВИТЬ:
🔹 Подготовим все ингредиенты. Кефир и куриные яйца должны быть комнатной температуры.
🔹 Сперва смешиваем жидкие ингредиенты: сметану, кефир и куриные яйца до однородной консистенции.
🔹 Теперь просеиваем совместно пшеничную муку и разрыхлитель.
🔹 А теперь вводим полученную сухую смесь к смеси жидких ингредиентов. Сначала ложкой, а потом руками постепенно вымешиваем густое однородное тесто.
🔹 И сразу же приступаем к созданию чудо-пирожков. Разрезаем тесто на небольшие кусочки и формируем из каждого сначала кружочки, а потом раскатываем их (с помощью скалки) и получаем круглые плоские заготовки.
🔹 В центр каждой круглой тестовой заготовки помещаем любимую начинку (у меня это тушеная капуста с яйцом и картошка с грибами) и лепим пирожки.
🔹 Обжариваем пирожки на смазанной и разогретой сковороде до золотистости, на среднем огне в течение 3-4-х минут с каждой стороны.
🔹 И уже через час перед вами красуется горка аппетитных пирожков. Угощайтесь, друзья, и радуйте своих домашних!😋
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
✔ 2 куриных яйца
✔ 200 г сметаны
✔ 500 мл кефира
✔ 2 пакетика разрыхлителя теста (по 10 г)
✔ 1 кг пшеничной муки
✔ Любимые начинки (тушеная капуста с яйцом, картошка с грибами, зеленый лук с яйцами и т.п.) - по вкусу
✔ Растительное масло - для обжарки домашних пирожков на сковороде
❣️ Друзья, а у вас есть свой проверенный рецепт быстрого теста для пирожков? Делитесь в комментариях!😘
фото: free-images.com
1 минута
11 ноября 2023
123 читали