5 подписчиков
Вот такое питание в Государственном бюджетном общеобразовательном учреждение школа № 203 Красносельского района, данный обед стоит 190 рублей котлета и макароны сырые это видно на фото. Почему Комитет по образованию, Санкт-Петербург и Отдел образования Администрации Красносельского района Санкт-Петербурга не контролирует питание в школах и садиках остается большой секрет. получили официальный ответ
сообщаем следующее: в школьной столовой тщательно контролируется соблюдение технологических процессов приготовления пищи и качество приготовленной пищи. Весь процесс приготовления пищи происходит по утвержденным технологическим картам, при строгом соблюдении норм СанПиН и ХАССП. Согласно технологической карте «Котлеты, биточки говяжьи» сначала обжариваются на сковороде при температуре 150-160 гр., затем доводятся до готовности в жарочном шкафу при температуре 250-280 градусов в течение 5-7 минут. После чего, повар термощупом проверяет температуру внутри биточка, которая внутри готового изделия должна быть не менее 85 градусов. Только после того, как повар удостоверился, что блюдо (котлеты/биточки) готово отдается на раздачу. Ответственный по питанию в школе и члены бракеражной комиссии строго проверяют качество пищи, температурный режим и время приготовления. Пища допускается к употреблению детям после проверки бракеражной комиссией с записью в журнале.Каждый день в школьной столовой представлен большой ассортимент блюд для платного питания: холодные закуски, первые, вторые блюда и гарниры на выбор, имеются ежедневные фотоотчеты на ассортимент от столовой в офис ООО «Северная Столица». Каждый ребёнок может выбрать блюдо на свой вкус. Также, Ваш ребенок может купить и комплексный обед. Ответственный по питанию в школе ежедневно контролирует работу столовой и заинтересован, чтобы дети питались доброкачественной и вкусной пищей. Вы можете убедиться в этом лично, если оставите заявку на проведение родительского контроля, мы проводим его постоянно по запросам родителей, мы открыты для общения.
1 минута
1 декабря 2023