Найти тему
58 подписчиков

Суп Том ям


Всем хорошего дня. Сейчас очень популярен этот тайский суп, мне он тоже нравится. Вот решила поэкспериментировать с рецептом. Конечно, это не классический вариант приготовления, но получилось очень похоже на вариант из местных кафешек.

Ингредиенты:

1л. - куриный бульон или вода
150 г. - шампиньоны
200 г. - креветки очищенные сырые
150г. - помидоры черри
1 шт. - лайм
1 ст.л. - рыбный соус (соль)
50 г. - паста для Том Ям
150 — 200 мл. - кокосовое молоко
кинза (петрушка)
острый перец

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты. Креветки почистить, шампиньоны разрезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера, помидоры черри разрезать пополам
2. В кастрюле на растительном масле немного обжарить пасту для супа, я использую от Aroy-D, самая лучшая для меня
3. Затем влить бульон или воду, довести до кипения
3. Добавить шампиньоны, проварить минут 5
4. Добавить рыбный соус (соль), сок лайма, помидоры и креветки ( я еще добавила тушку кальмара), поварить пару минут
5. Влить кокосовое молоко , попробовать на соль и кислинку, посыпать зеленью и кусочками острого перца, при желании
6. Подавать с отварным рисом

Приятного аппетита

#nikafoodsimple #готовимдома #рецепты #простыерецепты #суп #суптомям #томям #обед
1 минута