116,7 тыс подписчиков
Не Мишлен
👎 В России на сегодняшний день нет честного рейтинга ресторанов с хорошей аналитикой, заявил «Радиоточке НСН» омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, комментируя VIII церемонию вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow 2023.
«Это такой местечковый рейтинг, московские премии сделаны больше как шоу, как некий заработок. Их судейство не проверяется, никакой верификации не проходит, в сообществе относятся к этому скептически. Это как под Новый год многочисленные премии «ресторатор года», «певец года» и так далее. Серьезные рестораторы обычно не обращают внимания на такие премии. Что касается названных ресторанов, Шмаков действительно хороший повар, тут и говорить нечего, но как таковой оценки никто не проводил. Честный российский рейтинг никто не организовывает, хотя он бы не помешал», - отметил он.
Около минуты
10 ноября 2023