19 подписчиков
БЕЛЯШИ
Конечно, вот рецепт самых вкусных и сочных беляшей:
Ингредиенты:
– 500 г муки
– 250 мл воды
– 1 столовая ложка сахара
– 1 чайная ложка соли
– 30 г свежих дрожжей
– 700 г мясного фарша (говядина + свинина)
– 1 большая луковица
– соль, перец по вкусу
– растительное масло для жарки
Приготовление:
Замесите тесто из муки, воды, сахара, соли и дрожжей. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец.
Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в лепешку и выложите на нее начинку. Защипните края теста, формируя беляш.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте беляши на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Около минуты
10 ноября 2023