1 подписчик
Голень индейки с картофелем
⚡️голень индейки
⚡️масло сливочное и подсолнечное
⚡️специи (я использовала: свежемолотую смесь перцев, щепотка розмарина, тмин)
⚡️соевый соус
⚡️чеснок
⚡️картофель
Голень обмыть и обсушить, сделать надрезы, где нет шкурки.
Специи и чеснок смещать с растительным маслом и соевым соусом - втереть в голень. Оставить мариноваться на 3 часа или больше.
Картофель порезать кружками.
Форму застелить фольгой, обмазать растительным маслом, добавить кубики сливочного масла. Выложить голень и обложить картофелем, полить сверху маринадом. Укрыть фольгой.
Запекать в духовом шкафу при температуре 160-170° в течении 75минут, далее раскрыть, увеличить нагрев до 210° и продолжать запекать 15 минут.
Мясо получается мягким и сочным.
Приятного аппетита!
Около минуты
27 октября 2023