65 подписчиков
🍲👨Историк из Болгар поделился с известным фудблогером старинным рецептом сома с рисом
Российский кулинарный блогер, музыкант и автор книг, посвященных кухням разных народов мира Сталик Ханкишиев во время своего гастрономического путешествия по Татарстану побывал в Болгаре.
Он познакомился с сотрудником Болгарского музея-заповедника, историком по имени Ренат, который поделился с гостем утерянным татарским рецептом приготовления фаршированного рисом сома, обнаруженным при изучении архивных записей одного арабского путешественника.
В новом видео на YouTube-канале Ханкишиева они поделились со зрителями современной интерпретацией этого старинного блюда.
Около минуты
26 октября 2023