Добрый день, друзья! Сегодня поговорим о приготовлении кофе во френч-прессе. Данный способ является более традиционным по сравнению с кофемашиной. Основным плюсом является более качественное раскрытие вкуса и аромата самого зерна, за счет более продолжительного соприкосновения с водой. Этим часто пользуются кофейные дегустаторы когда сравнивают вкусовые качества зёрен с разных плантаций и регионов. Так например можно чётче отличить характерную колумбийскую кислинку от африканской фруктовой сладковатости.