13,3 тыс подписчиков
6 главных секретов приготовления идеальных Сырников.
Сохраняйте себе и делитесь с подругами. 👧
✅ Если творог водянистый, то перед готовкой его стоит слегка отжать через марлю или одноразовую кухонную салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость. Если творог в пачках, то пачку можно выложить на бумажное полотенце и сверху также промокнуть бумажным полотенцем.
✅ Крупитчатый творог перед использованием можно протереть через сито или пробить блендером для более однородной и гладкой консистенции сырников.
✅ Если творог достаточно влажный, то в тесто для сырников имеете смысл добавлять не целое яйцо, а только желток.
✅ Перед жаркой масло на сковороду не стоит наливать. Достаточно смазать сковороду маслом с помощью кисточки. Так лишнее масло не попадет в сырники.
✅ Вместо муки в качестве панировки для сырников можно использовать яичный белок.
✅ Чтобы получать хороший результат, стоит выбирать проверенные рецепты. Например, рецепт из Мастер-класса "Идеальные Сырники на сковороде и в духовке".
#сырники #творог
Около минуты
26 октября 2023