Омлет, который никогда не "опадет", не опустит румяные бока, останется и в разрезе воздушным, пышным, легким, толстобоким. Чудо из картошки и яиц: нежный, воздушный - легчайший мусс, прозрачные нежные ломтики картофеля, тающие во рту, и все это под румяной аппетитной, чуть хрустящей корочкой. Честно говоря, это практически тортилья, блюдо испанской кухни. Возможно, есть отличия - хотя рецептов тортильи столько же, сколько и омлета. Не буду рассуждать об аутентичности блюда - просто скажу: это вкусно и просто: просто стоит приготовить. Картофельный омлет: рецепт + ингредиенты Жарила картофельный...