21,2 тыс подписчиков
Mume
Новый, очень нарядный (и весьма дорогой) китайский ресторан в Сити. Преодолев довольно мучительный фейс-контроль у входа (все эти "вас ожидают?", "а кто?", "а вы бронировали?", "а вы пообедать?") попадаешь в классический ресторанный китайский интерьер – вазы, чайники, шелк, иероглифы и очень много мрамора.
Кормят, надо сказать, отлично. Единственное классическое блюдо – утка по-пекински, все остальное – авторские фантазии шефа, причем на южный манер. Много димсамов (хороши жареные с бараниной и паровые с креветками и бамбуком), баклажаны в тесте с чесночной стружкой и жареный тофу с ней же. Обязательны обычный тофу со столетними яйцами и каноническим соево-перечно-имбирным соусом и почти сырой, хрустящий пакчой с жареными грибами. Свинина барбекю в сладком соусе была, увы, конкретно пересушена. Десертов всего два, я попробовал пудинг из тофу с персиком и кокосовым мороженым – шикарный.
И шлифаните все коктейлем из китайского бренди и травяного ликера. И ждем, конечно, достойную чайную карту, пока выбор очень базовый.
🗺 Mume
Пресненская набережная, 12, 90 этаж
+79257359090
Около минуты
25 октября 2023