132,8 тыс подписчиков
Тыквенный суп
Обязательно сделайте этот суп! Он не только вкусный, но и полезный! В тыкве содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Тыква помогает в борьбе со старением, а масло из семечек тыквы также считается лекарственным. Ссылка на видеорецепт - в конце поста
ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква - 1 шт. (средняя)
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки 20% - 200 мл.
бекон и сухарики для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом нарезаем все овощи, размер значения не имеет, так как все равно все это будем разбивать блендером.
Затем чеснок и морковь, откладываем отдельно и приступаем к картофелю.
Переходим к главному участнику блюда - тыкве, отрезаем, чистим и нарезаем.
Немного сливочного масла - прямо в кастрюлю, и добавим подсолнечного.
Высыпаем лук, чеснок и морковь и пассируем.
А далее добавляем картофель и тыкву, заливаем кипятком и оставляем вариться до размягчения.
Как все готово, снимаем с плиты и сливаем часть бульона.
Оставшуюся массу измельчаем блендером, при необходимости добавляем жидкость.
Сделать это нужно очень хорошо, чтобы не осталось крупных частиц.
Солим по вкусу и отправляем снова на плиту минут на 5-7,
добавив около 200 мл сливок.
Немного добавок для украшения и очень полезный и яркий суп готов!
1 минута
24 октября 2023
157 читали