4 подписчика
Начинается неделя Хэллоуина.👻 Вы можете отмечать этот праздник или обходить стороной, но тыкву мы сегодня приготовим.
Рецепт классического крем-супа от нашего шефа:
🎃Тыква – 1 кг (очищенная)
🎃Репчатый лук – 2 шт.
🎃Чеснок – 4-5 зубчиков
🎃Растительное масло – 2 ст.л.
🎃Вода/бульон – 600-700 мл
🎃Сливки – 150-200 мл
🎃Соль/перец – по вкусу
🔹Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный чеснок и жарить еще минуту.
🔹Добавить очищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву и обжарить смесь еще 2-3 минуты.
🔹Влить бульон или воду. Посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 15-20 минут, до готовности кусочков тыквы.
🔹Измельчить компоненты погружным блендером до однородного состояния.
🔹Влить сливки. При необходимости добавить еще немного соли и перца. Перемешать.
🔹Для разнообразия можно подавать с крутонами, креветками или свежей зеленью.
Приятного аппетита.👻
#рецепты_чартер
☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1
Около минуты
23 октября 2023