Какой перец считается самым острым в мире🌶 В этом году самым острым перцем чили был признан сорт Pepper X. Соответствующая запись была внесена недавно в Книгу рекордов Гиннеса. Новый чемпион был выведен в теплицах Южной Каролины американским селекционером Эдом Карри в результате скрещивания сорта «Каролинский жнец» (Carolina Reaper) с другим неназваным перцем из Пакистана. На создание Pepper X у фермера ушло более 10 лет экспериментов. Чтобы измерить интенсивность Pepper X, представители Книги рекордов Гиннеса обратились к так называемой шкале Сковилла (SHU), измеряющей в растении концентрацию капсаицина...