Вот мой рецепт маринада для шашлыка
Ингредиенты:
1 литр кефира
2 столовые ложки горчицы
4 зубчика чеснока
1 луковица
2 лавровых листа
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка кориандра
1 чайная ложка паприки
Приготовление:
Очистите и измельчите чеснок. Очистите и нарежьте лук кольцами.
В большой миске смешайте кефир, горчицу, соль, перец и специи. Добавьте чеснок, лук и лавровый лист. Перемешайте все хорошо.
Положите мясо в миску с маринадом и накройте крышкой или пленкой. Поставьте в холодильник на 4-6 часов или на ночь.
Выньте мясо из маринада и нанизывайте на шампуры. Жарьте на раскаленных углях, переворачивая время от времени, до готовности.
Подавайте шашлык с овощами, зеленью и соусами по вкусу.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Приятного аппетита! 😋
Около минуты
22 октября 2023