584 подписчика
🌻Как правильно хранить урожай подсолнечника
Сохранить урожай — не менее важная задача, стоящая перед аграриями, чем вырастить его. При неправильном хранении семян подсолнечника потери урожая достигают 15 процентов.
❗️К хранению масличных культур предъявляются особые требования, что сопряжено с большим содержанием жира в семенах, который, в отличие от белка и крахмала, не способен связывать и сохранять влагу. Самосогревание в этом случае происходит значительно быстрее, что связано с большим выделением тепла во время окислительных процессов.
Высокая влажность хранения подсолнечника и температура являются хорошими условиями для перехода семян в состояние интенсивной жизнедеятельности, в результате чего происходит изменение химического состава. Подобные процессы оказывают негативное влияние на качество подсолнечника:
🔻ядра семечек приобретают темный цвет;
🔻появляется затхлый запах;
🔻появляется горечь во вкусе.
При хранении подсолнечника необходимо обратить особое внимание на окисление масла в семенах, которое неминуемо происходит даже при работающей активной вентиляции.
📌Согласно исследованиям, кислотное число за 5 месяцев хранения увеличивается в среднем на 0,5 процента. На основании этого можно сделать заключение, что продукция, которая закладывается на хранение, должна иметь кислотное число не более 1,3 КОН/кг, что позволит не превысить допустимую норму к моменту сдачи сырья.
Также не следует забывать о том, что даже кратковременный нагрев семян подсолнечника приводит к необратимым изменениям. В семенах повышается кислотное число, которое в дальнейшем уменьшить нельзя.
🌻Поэтому для качественного хранения семян подсолнечника необходимо соблюдать следующие условия хранения:
🔸На временное хранение сроком до 1 месяца должны закладывать семена подсолнечника с влажностью не более 9,0% и засоренностью не более 3,0% при условии их активного вентилирования.
🔸На длительное хранение в зернохранилищах без активного вентилирования должны закладывать семена подсолнечника с влажностью не более 7,0% и засоренностью не более 2,0%.
#LG_Seeds_Russia #Limagrain #Лимагрен #LG_гибриды #LG_посевы #подсолнечник #хранениеподсолнечника
1 минута
22 октября 2023